香芹的高产种植技术要点

欧芹一般高1520厘米。它可以生吃，也可以和肉一起煮。也可作菜肴的干香料，或作汤等蔬菜食品的佐料。它很受人们欢迎。下面我们就来了解一下香菜的种植技术要点。

1、浸种催芽

香菜种子皮比较厚，不易吸水，发芽慢且不均匀，所以播种前一定要将种子浸种，以加速发芽。浸泡种子12-14小时后，用清水冲洗干净。同时，用手轻轻揉搓表皮，然后用湿毛巾包好，置于20-22的温度下4-6天即可发芽。每亩用量100-150克。

2、播种育苗

可在苗床中育苗。苗床应选在阴凉、排灌方便的地方。每亩施腐熟农家肥1000公斤，与土壤混合均匀。每平方米播种2-2.5克，播后7-10天左右出苗。夏播育苗要用遮阳网遮荫降温，出苗后揭去覆盖物，以免影响香菜生长。

3. 殖民化

当幼苗长出45片真叶时，即可定植。香菜的生长期较长，一般为6-7个月，所以定植前要施足基肥，每亩施腐熟农家肥5000公斤。定植时，可在1米宽的垄沟内种植两行，每株行距20-25厘米。

4. 田间管理

浇水

定植后立即浇定植水，一周后即可长出新芽。缓苗期，保持土壤湿润。缓苗后，应控制浇水。如果水分过多，香菜的生长速度就会减慢，造成茎干空心、抽苔、减产。过多的杂草也会抑制欧芹的生长。注意勤中耕除草。中耕时不宜过深，以免损伤香菜根系。

肥料

香菜生长旺盛期，每15-20天追肥一次，随浇水，每亩施硫酸铵15-20公斤，叶面喷施0.3%尿素加0.5%磷酸二氢钾，间隔时间为10左右。香菜生长发育期长，至少应追施34次肥料，至收获前1520天停止追肥。

病虫害

香菜在生长期，由于气味特殊，病虫害较少。害虫一般为蚜虫，可在大棚内挂黄板，防止发生害虫。害虫发生初期可用50%抗蚜威可湿性粉剂20003000倍液防治蚜虫。病害以早疫病为主，又称斑点病，可用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液或50%外菌。尿素可湿性粉剂800倍液对照。

5.收获

当香菜植株长到15片真叶时，即可分期分批采收植株中部已长出的鲜嫩叶，直至第二年抽苔开花。采摘香菜时，需在冬季结冰前将老根移入温室，次年4月定植。

以上就是香菜栽培的要点。现在人们常用香菜炒肉或炒香干。这两道菜都成了非常有名的家常菜。你们都吃欧芹吗？

香菜种植技术的内容就这些了，欢迎阅读瓜果网其他农业内容。